MAKANAN KHAS INDONESIA ( Part 1 )

      GADO - GADO

      Bahan:

• 50 gram tauge, buang akarnya, seduh dengan air mendidih, tiriskan
• 150 gram kangkung, potong, rebus, tiriskan
• 150 gram bayam, petik daunnya, rebus, tiriskan
• 200 gram pare, buang bijinya, rebus
• 1 buah labu siam, rebus
• 1 buah tahu, goreng
• 1 potong tempe, goreng
• 1-2 sdm bawang goreng
• 3 butir telur, rebus, kupas
• emping dan kerupuk
  Bumbu Saus Kacang:
  
• 200 gram kacang tanah, goreng
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdt garam
• ½ sdt terasi
• 200 cc air matang 

       Cara Membuat:

• Saus: semua bahan saus kecuali air matang, dicampur dan diulek halus.  Setelah halus, baru masukkan air matang.  Aduk rata kemudian masak sampai mendidih sambil diaduk, angkat.
•  Campur Saus, sayuran, tahu dan tempe, aduk rata
• Hidangkan dalam pinggan, tambahkan potongan telur, taburi bawang goreng dan remasan kerupuk atau emping di atasnya.

Note :  bahan saus yang telah dihaluskan boleh dididihkan dengan 350 cc santan encer atau air.  Saus ini lebih tahan lama karena seluruh bumbunya matang dan Untuk 3-4 orang.

heuuummmmhhhhhhh,,,,,,sedaaaaapppppppp gak kalah enak sama masakan luar negeri lainnya,,,,,,pokoknya di jamin lezzzzzzzzzaaaaaaaaaaattttttttt ^_^

SELAMAT MENCOBA ^_^