JAJANAN KHAS INDONESIA ( KERAK TELOR )

KERAK TELOR

Bahan  : 

• 100 gr beras ketan putih *dicuci bersih dan direndam dengan air kurang lebih 2 jam
• 4 butir telur bebek
• 4 sdm bawang goreng
• 5 sdm serundeng
• 4 buah cabai rawit, iris halus
• 3 sdt garam
• 2 1/2 sdt lada bubuk
• 2 1/2 sdt gula pasir
• 4 sdm ebi bubuk

Cara membuat :

• Panaskan penggorengan kerak telur hingga cukup panas.
• Masukkan satu sendok makan sayur ketan yang sudah direndam beserta airnya, tutup dan masak kurang lebih 2 – 3 menit.
• Buka tutupnya, kemudian beri 1 butir telur, 1 sdm bawang goreng, 1 sdm serundeng, 1/2 sdm ebi, 1 buah cabai rawit, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt gula pasir, aduk rata.
• Ratakan disisi penggorengan kurang lebih berdiameter 20 cm, tutup dan masak kembali hingga harum
• Balik penggorengan kerak telur hingga terjilat api dan permukaan atas harum terbakar. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA ^_^ 

post by dedew riani^^